До свиданья, «Шведский стол»!

Министр туризма и культуры Турции Мехмет Эрсой обозначил основные направления быстрого восстановления отрасли, назвав план «дорожной картой», сформированной после переговоров правительства с отельерами и другими участниками туристического процесса.

По словам министра, в «посткоронавирусную эпоху» восприятие туристического направления как «свободного от вируса» станет «крайне важным». 

Чтобы убедить иностранных путешественников в эпидемиологической безопасности отдыха в Турции, в мае 2020 года Минтуризма страны внедрит сертификацию туристических объектов на безопасность от COVID-19 и соблюдение стандартов гигиены. Следует отметить, что здесь не идет речь о введении каких-либо «сертификатов здоровья» для туристов.

Сертификация отелей будет добровольной, но, по существу – обязательной, так как без нее отель не допустят до обслуживания иностранных туристов. Сертификация охватит прием, размещение и досуг туристов. Соответственно, это и авиакомпании, и транспорт, и отели, музеи, рестораны, и даже персонал всех предприятий.

«Отели будут обязаны гарантировать социальное дистанцирование, проводить регулярную стерилизацию, проверку здоровья персонала и обеспечить своих сотрудников средствами индивидуальной защиты», — подчеркнул министр. 

Это же касается и всех иных объектов сертификации. Сертификация должна заработать до возвращения международного авиасообщения. Как ожидается, туристические объекты и принимающие компании получат сертификаты к концу мая.

Эрсой уверен, что система сертификации, которую разработают в Турции, станет «примером для всего мира». Чтобы инициатива Турции получила международное признание, к сертификации туристических объектов привлекут иностранные компании и титулованных экспертов в области здравоохранения.

Вводимая система — это не «план выхода из коронавируса», это «приоритет потребителя», которому теперь будет следовать Турция.

После получения такого сертификата, гостиницам придется работать только на половину от имеющегося номерного фонда. Так, если в отеле 500 комнат, для проживания туристов могут быть предоставлены только 250 номеров.

«Шведского стола» или любого другого «открытого буфета» теперь не будет.

Вместо этого постояльцев будут обслуживать по комплексному меню и стандартам, более похожим на сервис «а ля карт». Самообслуживание туристов в турецких отелях теперь будет исключено.

В ресторанах отелей будет уменьшено количество столиков, чтобы обеспечить правило социального дистанцирования. В перспективе подобные протоколы гигиенической безопасности будут распространены на рестораны, кафе и развлекательные заведения.

При этом, по оценке властей Бодрума, изменение системы питания в крупных отелях сделает более востребованным проживание в апартаментах и небольших отелях.

Социальное дистанцирование станет обязательным и на пляжах — шезлонгов станет меньше. Отели также могут организовать для семейных туристов отдых по принципу зонирования, закрепив за конкретной семьей определенный участок на пляже или у бассейна.

Повышенные требования будут предъявляться к персоналу отелей. Работников ждет ежедневный медосмотр, работа в маске и перчатках, а также в специальной защитной одежде. 

В обязательном порядке отели с «сертификатами здоровья» должны будут обеспечить круглосуточную работу квалифицированного медицинского персонала.

Как заявил турецкий министр, если ситуация с коронавирусом в Турции и в мире будет улучшаться, то сначала в конце мая откроются отели с «сертификами здоровья» и запустится внутреннее транспортное сообщение, включая авиарейсы.

На втором этапе Турция разрешит авиасообщение с теми странами, где пандемия пойдет на спад и не будет фиксироваться новых случаев COVID-19. По прогнозам министра, возобновление иностранного туризма можно ожидать к концу августа.

«Протоколы здоровья» затронут и авиаперелеты — на борту самолета будет специальная рассадка. Среднее сидение в блоке из трех кресел будет оставаться пустым. 

Президент Ассоциации туристических агентств Турции (TÜRSAB) Фируз Багликая отметил, что нужно готовиться к повышению цен на проживание в Турции, так как отели не будут работать на полную мощность.

Представители турецкого туризма уже заявили, что количество шезлонгов на пляже сократится вдвое. Например, мэр Мармариса Мехмет Октай заявил, что вместо 100 шезлонгов рекомендовано оставить только 50 единиц. 

Также будет ограничено количество пассажиров, которые могут находится на яхтах или другом транспорте во время морских прогулок.