1 февраля во всем мире отмечают Международный день десерта. К этому дню специалисты воздушной гавани подготовили статистику популярных десертов от фабрики бортового питания Domodedovo Catering. Об этом сообщает AVIA.RU со ссылкой на данные воздушной гавани.

Domodedovo Catering — это предприятие полного цикла производства питания. Горячие, холодные блюда и кондитерские изделия производятся непосредственно на фабрике. Производственная мощность в пиковый период позволяет изготавливать 80 000 рационов в сутки — один рацион в секунду.

За прошлый год порядка 1,3 млн десертов попробовали в полете пассажиры Московского аэропорта Домодедово. Наиболее популярными сладостями у путешественников оказались: «Шведское печенье», «Флорентийское пирожное с черной смородиной», творожный и шоколадно-черничный бисквиты, пирожное «Канолес».

В 2022 году на рейсах авиакомпаний S7 Airlines, «Уральские авиалинии» и NordStar был зафиксирован наибольший спрос на сладкое — более 1 млн десертов отведали пассажиры на борту этих авиаперевозчиков.

В ассортименте фабрики бортового питания Domodedovo Catering около 100 наименований кондитерских изделий. К каждому сезону навигации готовится обновление ассортимента. Авиационный кейтеринг — это уникальный вид питания, в котором ключевую роль играют не только вкус блюд и их оформление, но и обеспечение безопасности питания — действуют особые условия хранения и ограничения по использованию ряда продуктов.