Концепция «Вегануарий» (Veganuary), появившаяся в 2014 году в Великобритании как инициатива по продвижению веганской диеты, продолжает вызывать интерес у большого числа людей. Авиакомпания Emirates отметила рост востребованности веганских блюд на борту в период с 2021 по 2022 год на 154% – в прошлом году было подано более 280 000 растительных блюд. Об этом сообщает пресс-служба авиаперевозчика.

На сегодняшний день Emirates предлагает более 180 разных блюд для пассажиров-веганов и тех, кто предпочитает здоровую пищу, и такое меню авиакомпания предлагает с 1990-х годов. Первоначально блюда веганской кухни можно было заказывать только на некоторых маршрутах, например, в Эфиопию или Индию. Однако в последние годы веганские блюда стали стремительно набирать популярность на маршрутах в США, Австралию, а также по некоторым европейским направлениям, что подтверждается наблюдениями Emirates. Повышенный интерес к веганской кухне отмечается также на маршрутах в Бейрут, Каир и Тайвань.

Веганские блюда доступны для предварительного заказа и заказа на борту, а также в залах ожидания Emirates. Клиенты могут запросить веганское меню на всех рейсах во всех классах обслуживания в течение 24 часов до вылета рейса. На маршрутах с повышенным спросом растительные блюда уже входят в состав основного меню.

Emirates уже неоднократно получала признание как лучшая авиакомпания для путешественников-веганов по результатам многих опросов на специализированных сайтах, в том числе VegNews. В 2022 году авиакомпания осуществила инвестиции в разработку нового веганского меню для Первого и Бизнес-класса, чтобы составить конкуренцию лучшим ресторанам.