18 марта состоялся первый гастрономический рейс авиакомпании «Якутия». Во время полета по маршруту Якутск — Владивосток для пассажиров провели презентацию нового меню бортового питания по рецептуре ресторана «Чукча». Это первый ресторан, которому авиакомпания доверила разработку и запуск платного бортового питания в северном стиле. Теперь на всех регулярных рейсах, вылетающих из Якутска, пассажиры смогут попробовать авторские блюда на высоте 11 000 метров. Об этом сообщает AVIA.RU со ссылкой на данные пресс-службы авиаперевозчика.

Как рассказали в авиакомпании, северное меню сочетает локальные продукты и современную подачу. Это сэндвич на заквасочном хлебе с жеребятиной; сэндвич на заквасочном хлебе с чиром слабой соли; нежный язык с соусом саламат; сочный чир с соусом саламат; паста с колымским чиром; якутские оладьи с керчехом и сезонными ягодами.

Накануне запуск проекта презентовали и в самом ресторане «Чукча»: гостей ждали гастрономическое представление, музыка и погружение в концепцию северной кухни. А уже на борту самолета состоялся первый гастрономический рейс.

Все пассажиры гастрономического рейса получили специальные купоны от авиакомпании. Их можно использовать в течение 7 дней после полета, чтобы получить сет напитков «Якутия» в подарок.

"Совместный проект авиакомпании «Якутия» и ресторана «Чукча» стал первым шагом к формированию нового стандарта бортового питания с акцентом на локальную кухню, качество и гастрономический опыт. Теперь перелет — это не просто дорога, а часть путешествия со вкусом Севера", — заявили в авиакомпании.