«Аэрофлот» в рамках пилотного проекта добавляет лакто-вегетарианское питание в классе Эконом. Оно уже доступно с 1 августа на рейсах продолжительностью свыше семи часов, вылетающих из Москвы. Решение ввести дополнительный вид рациона было принято на основании анализа обратной связи от пассажиров и открытой статистики доли людей, придерживающихся лакто-вегетарианской формы питания. Об этом сообщает AVIA.RU.

Лакто-вегетарианское горячее блюдо будет дополнением к традиционному выбору мясных и рыбных позиций. Таким образом в рамках проекта при обслуживании первым рационом питания пассажирам будет предложен выбор из трех вариантов горячего.

Лакто-вегетарианское горячее будет представлено на рейсе одним из перечисленных блюд, которые с определенной периодичностью будут меняться: паста пенне с томатным соусом и сыром; полба с шампиньонами и томатным соусом; жареный картофель с грибами и укропом; паста фарфалле со сливочным соусом, грибами и травами.

В авиакомпании отмечают, что новые рационы будут востребованы среди пассажиров, которые в своей повседневной жизни предпочитают сбалансированное питание, исключающее мясо, птицу и рыбу.