«Аэрофлот» с 1 июня обновляет Сибирский и Южный гастрономические сеты в классе Бизнес. Новый Сибирский сет будет доступен на рейсах «Аэрофлота» из Красноярска, Новосибирска и Омска в Москву. Южный сет будет обновлен на направлениях из Сочи, Минеральных Вод, Геленджика и Краснодара в Москву. Об этом сообщает AVIA.RU.

Как рассказали в авиакомпании, в состав сета войдет новая закуска: колбаса из косули, карпаччо и бастурма из оленины с кедровыми орехами и красной смородиной с салатом из папоротника. В качестве основного блюда пассажирам предложат деликатесную рыбу муксун с пастой орзо с орехами и пармезаном, шпинатом, фасолью и зеленым горошком и с соусом из сливок и сладкого перца. На сладкое будет новый десерт с клюквой и шоколадом.

В Южном сете в качестве закуски пассажирам предложат буженину из говядины, бастурму, локальные сыры — сулугуни и адыгейский, чурчхелу с грецким орехом и микс салатных листьев с гранатовым соусом наршараб. На горячее путешественников бизнес-класса ждет запеченная форель с каштановым пюре, цукини, сладким стручковым горошком, мини-морковью и томатами черри, со сливочным соусом со шпинатом. На сладкое — инжирный десерт с ореховым кремом.

«Аэрофлот» впервые ввел национальные гастрономические сеты на борту в 2025 году. Сеты доступны в классе Бизнес на собственных рейсах авиакомпании, вылетающих из городов Дальнего Востока, Сибири и Юга России. Блюда созданы в сотрудничестве с местными шеф-поварами и поставщиками, чтобы подчеркнуть гастрономические традиции регионов и задействовать локальные продукты. Уникальный проект призван продемонстрировать вкусовое многообразие России на ряде внутренних направлений «Аэрофлота».